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MENU’

BENVENUTO VOLTALACARTA

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LIMONE ORIGINE PER LA SPUMA DEL NOSTRO SOLIDO NEGRONI

CAMOMILLA ORIGINE PER SFUMARE I GAMBERI FLAMBE’

UOMO NERO RISERVA ORIGINE

PER LA TARTINA CON PERE E ROQUEFORT

GINEPRO ORIGINE PER IL MIGNON DI SAUTE’ DI MANZO

FINOCCHIO ORIGINE per il condimento dell’Insalatina di crostacei, finocchi e pomodori Pachino con Gamberi S. Margherita

MENTA ORIGINE per la citronette del Carpaccio di Fassone Piemontese

VODKA 0.1 per la salsa dei Tagliolini artigianali agli scampi e porri di Cervere (presidio Slow Food)

UOMO NERO RISERVA ORIGINE (liquore nocino classico) per la riduzione di accompagnamento dei Pansoti di “prebuggiun”

GINEPRO ORIGINE per la salsa del Filetto di maialino in camicia di Culatello

LIQUIRIZIA ORIGINE per la chicca predessert

50 al Quadrato LIQUORE CAFFE’ ORIGINE per il fiordilatte mantecato che accompagnerà il nostro “MISISCIOGLIEILCUORE” FONDENTE

Caffè con
Friandies variegati ORIGINE

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INFO:

RISTORANTE VOLTALACARTA

VIA ASSAROTTI 60 R (ANGOLO VIA PESCHIERA)

16122 GENOVA

TELEFONO/FAX 0108312046

www.voltalacartagenova.it

http://blogvoltalacartagenova.blogspot.com

info@voltalacartagenova.it

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